RÉDUCTION DE LA PAUVRETÉ & LUTTE CONTRE LE TRAFIC D'ÊTRES HUMAINS

SALA BAÏ

SALA BAÏ, la formation au cœur du développement

Lutter contre la pauvreté par la formation et l’insertion professionnelle de jeunes Cambodgiens défavorisés a guidé la création de l’école hôtelière Sala Baï en 2002 à Siem Reap.

Le projet

Programme de développement créé et administré par APLC, Sala Baï est une école hôtelière gratuite dont l’objectif est de former environ 100 jeunes Cambodgiens défavorisés par an. En 15 ans, plus de 1500 jeunes ont été formés et ont trouvé un emploi dans le secteur le plus dynamique du pays, leur permettant ainsi de devenir financièrement autonomes et d'améliorer les conditions de vie de leur famille.
 

Les élèves

Pour être admis à Sala Baï, les candidats doivent remplir plusieurs critères : venir d’une famille extrêmement défavorisée, être âgés de 17 à 23 ans, avoir le niveau scolaire minimum de la sixième (grade 6), et être extrêmement motivés. Une priorité est donnée aux jeunes filles (70%) en raison de leur plus grande vulnérabilité et de plus grandes difficultés à accéder à l'éducation et aux emplois stables.

Comment le projet fonctionne-t-il ?

La sélection des élèves, gérée par l’équipe des travailleurs sociaux de Sala Baï, se déroule en 4 phases : dépôt de candidatures, tests écrits pour valider la capacité des candidats à lire et à écrire en khmer, visite des familles afin de vérifier leurs situations socio-économiques, et entretien individuel de motivation avec les professeurs.

La formation dure 11 mois dans l’une des 5 disciplines proposées : Restaurant, Cuisine, Réception, Service d’étage et, depuis 2015, Soins et Beauté. Le programme alterne cours théoriques (techniques professionnelles, langue anglaise, connaissances générales et « savoir être ») et pratique professionnelle, à l’école ou durant les stages effectués dans les hôtels partenaires.

La formation est entièrement gratuite pour les élèves. Sala Baï prend en charge les frais de scolarité (formation, fournitures, manuels, uniformes) ainsi que les frais de vie (logement, nourriture, vélo, assurance et frais médicaux) de tous les élèves.

Le douzième mois est consacré à la recherche d'emploi pour laquelle l'équipe des travailleurs sociaux aide les jeunes diplômés : 100% trouvent un travail dans le mois.

L’impact de la formation

Le diplôme délivré à l’issue de la formation est reconnu et cosigné par deux ministères du Cambodge : le ministère du Travail et de la Formation Professionnelle et le ministère du Tourisme. L’efficacité de la formation de l’école Sala Baï est également reconnue par les principaux acteurs locaux de l’hôtellerie et de la restauration.

La formation et le diplôme sont de vrais atouts pour trouver un emploi. Aujourd’hui, 100% des diplômés sont embauchés dans le mois qui suit la remise des diplômes et ont en moyenne un salaire mensuel d’entrée 3 fois supérieur au revenu moyen de la famille. Les élèves peuvent donc aider financièrement leur famille permettant souvent ainsi à leurs frères et sœurs de poursuivre leur scolarité.

En 2014, un réseau des anciens élèves, Sala Baï Family, a été créé. Il permet au programme de suivre les bénéficiaires dans l’évolution de leur carrière professionnelle, d’établir des relations durables et d’instaurer une solidarité entre les anciens élèves et l’école.

Le succès d’une équipe

L'équipe de Sala Baï est entièrement cambodgienne et se compose de 25 personnes.

► 13 professeurs et formateurs :

  • 8 formateurs techniques
  • 4 professeurs d’anglais
  • 1 professeur de français et de mathématiques qui travaille également en tant que travailleur social

► 5 travailleurs sociaux, en charge de la sélection des élèves, du suivi de leur vie scolaire, du placement en stage, ils interviennent aussi pour les cours de culture générale et forment et accompagnent les étudiants dans leur recherche d’emploi (préparation de CV, simulation d’entretien d’embauche).

► 8 fonctions support : une comptable, un assistant administratif, une assistante communication et vente, deux femmes de ménage, une cuisinière pour la cantine et deux gardiens.

Sept d’entre eux sont également des anciens élèves de Sala Baï ayant eu à cœur, après plusieurs années d’expérience, de revenir à l’école enseigner à leur tour et faire bénéficier de leur savoir-faire d’autres jeunes qui, comme eux l’étaient, sont issus de la grande pauvreté.

À cette équipe locale s’ajoutent 3 volontaires français, sous contrat de Volontariat de Solidarité Internationale (VSI), pour des missions de deux ans en soutien technique et de gestion. L'accompagnement et le transfert de compétences se font selon les besoins spécifiques du programme. Actuellement, ce support concerne le management, la pédagogie, la communication et la recherche de fonds.

Par son action, Sala Baï participe à…

La mise en place et le développement de la formation professionnelle au Cambodge, le développement d’un tourisme responsable, la réduction de la pauvreté et la lutte contre le trafic d’êtres humains au Cambodge.

Vous aussi, participez à leur formation !

L’hôtel et le restaurant d’application sont des outils essentiels d’apprentissage pour les élèves. Ouverts au public, ils aident également à financer en partie leur formation. Prendre un repas ou séjourner à Sala Baï, c’est donner une autre dimension à votre séjour au Cambodge. Découvrez Sala Baï et réservez votre chambre d’hôtel et/ou votre déjeuner dans notre école à Siem Reap dès maintenant.

 

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Ensemble, luttons contre la pauvreté

par l'éducation et la formation