Au Cambodge
Transfert de compétences
Un couple de bénévoles français, Carole et Christophe Darney, vient d'arriver à Sala Baï pour deux semaines. Objectif : 2 semaines de formation de formateurs. En parrallèle, ils aideront à l'organisation de deux nouveaux dîners de levée de fonds.
Christophe est professeur de cuisine à l'Ecole Supérieure de Cuisine Française - Ferrandi, et Carole est Professeur en restauration et oenologie au Lycée Belliard à Paris.
Deux dîners « Bistronomiques » sont prévus à Sala Baï pendant leur séjour (25 février et 4 mars).
Cette nouvelle tendance à mi chemin entre la cuisine du bistrot et le raffinement du restaurant gastronomique prendra le pas sur la cuisine de Sala Baï. Encore de belles expériences pour les étudiants en perspective ! A suivre.
Vous êtes en ce moment même à Siem Reap ? Pour réserver votre (vos) place(s), par mail : booking(at)salabai.com ou par téléphone H.P: +855 (0)89 590 864
Nous remercions chaleureusement Carole et Christophe Darney ainsi que nos partenaires : FineStar & The Giant Puppet Project
Pour en savoir plus sur l'école et ses activités, n'hésitez pas à visiter son site : www.salabai.com
